研究摘要
[1]微康益生菌專利菌株凝結魏茨曼氏菌（原凝結芽孢桿菌）Bacillus coagulans BC99分離自內蒙古地區的嬰兒腸道樣品。菌株特性具體如下：
該菌株從200多株凝結魏茨曼氏菌細菌中反復比較篩選得到，生長速度快，細胞密度高，芽孢數高；
能顯著抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌致病菌生長；
耐熱性能優異，80℃水浴處理2h后，芽孢存活率98%；100℃高溫處理10min后芽孢存活率96%；
菌粉可用于食品或飲品中，特別是熱飲品，使食品或飲品具有益生功能。
[2]目前該菌株保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會微生物中心(CGMCC)， 保藏編號為CGMCC No.21801。
[3]微康益生菌凝結魏茨曼氏菌BC99經擴培、富集和噴霧干燥等專利技術制備而成，外觀呈淡黃色粉末狀，可廣泛應用于功能性菌劑、食品、保健品或藥品中。
BC99在熱飲品中的應用研究
通過微康益生菌研究院的科研發現，凝結魏茨曼氏菌BC99優異的耐熱性，在高溫下仍能保持較高的存活率，打破益生菌在高溫領域應用的壁壘，為更廣闊的熱飲等領域消費者提供了新的益生菌產品解決方案。
BC99在咖啡熱飲沖泡中應用研究
BC99在紅茶熱飲沖泡中應用研究
BC99在豆奶熱飲沖泡中應用研究
研究結論
凝結魏茨曼氏菌是一種不僅能產乳酸，還能產芽孢的革蘭氏陽性兼性厭氧細菌。凝結魏茨曼氏菌除了具有乳酸菌的所有特點外，還具有耐高溫，抗逆性強，復活率高，代謝旺盛等優良特性。在腸道中能產生大量的有益代謝產物，如L-乳酸、凝結素和多種短鏈脂肪酸等，這些物質有助于抑制有害細菌生長，有利于有益菌在腸道中生長定植，提高上皮細胞的生存力，建立完整的生物屏障系統。微康益生菌專利菌株凝結魏茨曼氏菌BC99生長代謝速度快，產芽孢數高，抑菌能力強，具有優良的耐高溫特性，將其應用到各類食品或藥品領域中能賦能益生功能，具有巨大的應用前景。
市場活動
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